تعرّف على أهم الأغذية لصحة العين

د. عدنان حوراني ll اختصاصي في أمراض العين وجراحتها

للحفاظ على عيون سليمة وتجنب الكثير من الأمراض العينية ينصح بالتنوع الغذائي و من أهمها:

• العنب البري. يساعدنا على الحفاظ على حدة البصر والحد من إرهاق العين عن طريق الفيتامينات B1 و C، وكذلك اللوتين.

• الجزر. هذه الخضار البرتقالية غنية في فيتامينات عديدة ومفيدة للعيون، ويرجع ذلك إلى بيتا كاروتين الذي يساعد على الحفاظ على حدة البصر.

• اليقطين من الخضروات البرتقالية التي تحتوي غلى زياكسانثين واللوتين والفيتامينات C، A، B1، B2 والزنك.و التي تلعب دورا هاما في صحة العين وحدة النظر.

• السبانخ، هذه الخضروات غنية باللوتين التي تحافظ على شفافية عدسة العين.

• القرنبيط، هذه الخضار تدعم الرؤية بسبب محتوى لوتين، زياكسانثين وكاروتين.و يمكنها التقليل إلى حد كبير من خطر الإصابة بأمراض العين.

• الفواكه، مفيدة بشكل خاص للعيون و منها الكيوي والبرتقال والعنب والخوخ وغيرها.

• السمك، وهو مصدر أوميغا 3، ضروري لرؤية جيدة. سمك السلمون والسردين والرنجة والماكريل واستخدام زيت السمك سيمنع الضمور البقعي.

• الجبن، هذا المنتج يحتوي على فيتامين B2 riboflafin الذي يحفز ويدعم عملية الأيض في القرنية والعدسة. فيتامين B12 (سيانوكوبالامين) يحسن من تدفق الدم للعين.

• الشوكولا الداكنة، هذا المنتج يحمي الأوعية الدموية في العين بسبب الفلافونيدات، وتعزيز القرنية.