قدرت مديرية الزراعة في طرطوس إنتاج محصول الزيتون في المحافظة هذا العام بحوالي 156 ألف طن، وإنتاج الزيت حوالي 25 ألف طن، حيث تبلغ المساحة المزروعة حوالي 75 ألف هكتار، مزروع فيها 11 مليون شجرة منها حوالي 10 مليون شجرة مثمرة، كما يوجد 239 معصرة زيتون منها 113 معصرة مكبس و 126 معصرة طرد مركزي
وزير الزراعة محمد حسان قطنا، قال خلال اجتماع في المحافظة أن إنتاج المحافظة هذا الموسم وفير وسيكون هناك فائض، ومن المهم اتباع الإجراءات والشروط المحددة للحصول على منتج جيد مثل الالتزام بموعد القطاف وطريقة النقل والعصر ضمن المعصرة والتخزين بما يضمن إنتاج زيت بجودة عالية مطابق للمواصفات الدولية يمكن تصديره ويحقق عائداً اقتصادياً جيداً، ولكن لن يسمح بتصدير الزيت بدون مواصفة، للحفاظ على سمعة المنتج السوري الذي يتمتع بجودة ومواصفات عالمية.